Jambi adalah kota yang sekaligus ibukota dari provinsi
Jambi. Kota yang terbelah oleh sungai Batanghari ini memiliki sejuta pesona,
salah satunya adalah pesona kulinernya.
Bagi kamu yang sudah pernah ke Jambi atau kamu anak rantau
berasal dari Jambi, pastinya pernah merasakan makanan khas Jambi ini
Makanan khas Jambi ini terkenal akan enaknya, dan yang pasti
selalu bikin kangen akan ramahnya kota ini. Nah makanan apa sajakah itu? berikut
ini piknikdong bakal bahas 5 makanan khas Jambi yang akan bikin kamu kangen dan
pengen balik ke Kota yang ramah ini.
1. Nasi Gemuk Khas Jambi
Nasi gemuk ini bisa dibilang mirip dengan nasi uduk, bahan
yang dipakai juga sama yakni beras, santan, daun pandan, daun salam, dan daun
jeruk.
Nah yang bikin beda adalah pelengkapnya seperti telur rebus,
teri goreng, kacang tanah goreng, bawang goreng dan sambal. Jaman dulu nasi
gemuk ini hanya disajikan pada acara dan hari tertentu saja, namun sekarang
nasi gemuk bisa didapati dimana saja sebagai makanan khas kota Jambi.
2. Tempoyak, Lauk Rasa Durian Yang
Menggoyang Lidah
Bagi yang belum mencoba pasti penasaran seperti apa rasanya
makan dengan lauk tempoyak ini. Tempoyak adalah masakan yang dibuat dari buah
durian yang di fermentasi dan sangat cocok untuk dimanakan bersama nasi atau
bisa juga dijadikan bumbu beberapa masakan.
Tempoyak ini sangat terkenal dibeberapa daerah seperti
Bengkulu, Palembang, Lampung serta Kalimantan. Selain itu tempoyak juga dikenal
di negara tetangga seperti Malaysia.
3. Kue Burgo Yang Lembut dan Gurih
Yang ketiga ini bakal bikin kamu ngiler deh, Kue Burgo ini
terbuat dari adonan tepung terigu dan sagu. Sekilas, kue ini mirip dengan dadar
gulung, yang disajikan dnegan kuah gurih santan ditambah bawaang goreng.
Tekstur yang kenyal dan lembut menjadikan kue Burgo ini
sangat diminati, baik warga lokal maupun wisatawan, terutama untuk orang yang
kurang suka dengan makanan manis.
4. Gulai Tepek Ikan Yang Melegenda
Gulai Tepek Ikan ini berbahan dasar ikan Gabus yang dimasak
dengan cara di gulai. Selain itu, Gulai tepek ikan ini merupakan makanan yang
sudah ada sejak jaman dulu, dan memiliki niali sejarah.
Gulai Tepek Ikan dihidangkan pada momen penting seperti,
pernikahan, kenduri, acara adat, ataupun menyambut tamu yang istimewa. Mengenai
rasanya jangan ditanya, karena sangat lezat.
5. Gulai Patin Yang Populer
Nah yang kelima adalah gulai patin khas Jambi. Ketika kamu
berkunjug ke kota ini, ingat untuk mencicipinya. Gulai patin ini berbeda dnegan
gulai biasanya. Gulai Patin khas Jambi ini dimasak dnegan menggunakan tempoyak
sebagai bumbu utamanya.
Sumber
0 comments:
Post a Comment